逛逛菜市场品味人间烟火

作者: admin 分类: 逛逛 发布时间: 2019-03-21 06:53

  对于视每一种食材如同味蕾调色盘的我,逛菜市场就像看艺术展,五彩缤纷的水果蔬菜,各种新鲜的光泽以及形态,无意识的堆叠和摆放,就像一幅幅创意的画作,却又比任何画作更特别更好看。夹杂着各式各样的人声,以及气味,生机盎然。

  小的时候,跟着妈妈屁股后面,最讨厌的就是菜市场的腥臭味。长大后的我对逛菜市比逛商场还要开心,食材新鲜的味道,到处充斥着叫卖声、讨价还价声、乱哄哄吵嚷嚷的市井气息,只有生活家才能体会其中的美妙。

  肚子饿的时候,脑子里还在构思要做什么菜,食材与营养的搭配,穿梭于摊贩之间,

  看着那些新鲜的果蔬肉鱼,口水突然就流下来了,做美食的灵感与创作一顿饭的想法也悄然而生。

  很多人不喜欢去菜市场,觉得拥挤、局促、吵闹、腥臭。什么菜都堆得又高又乱,生肉鲜鱼散发着浓厚的腥味,令人心惊胆战。但在真正的美食家眼里,这些都是美味佳肴的灵感与素材。

  毕竟所有美味的根源,都在菜市场呢。它总能让我想起我喜欢的一句话:“为了生活,任谁都有屈服世俗的时候,但在食物里,有着在路上般自由的心。”

  那你是否知道优雅的法国女人,她们就连买个菜也要化个淡妆,举手投足间的风情是日复一日,年复一年,在岁月的历练中留存下来对生活的那份热爱。

  曾在菜市场见过一个姑娘,扎着马尾,舒适的开衫,草编的田园菜篮,熟练地在琳琅满目的果蔬间挑选,拿起水果放在鼻尖轻嗅,嘴角漾起一丝甜甜的微笑,那样的美,极其优雅又可爱。

  一个城市的食物文化,从菜市场就可以窥见。广东的折耳根、老姜;湖北的藕带、紫菜苔;潮汕的牛肉丸、无米粿;东北的姑娘果、浙江的紫云英……如果想要了解这座城市的地域饮食文化,就应该去菜市场看一看。

  慢慢地,逛菜市场已是一种享受,一圈一圈慢慢看,从面点到干货,从鲜蔬到鲜肉,每一种食材里都仿佛藏着一个小太阳,温暖着下班后那颗疲惫的灵魂,留下一颗在炊烟里渐生欢喜的心。

  买好了一篮子食材,回家在厨房里慢慢地发挥巧思,清洗,刀工处理,大火翻炒。食物从菜市场到厨房再到餐桌,完成了其华美的变身旅程,洋溢着芳香,弥漫着浪漫,饱含着投入的真情,犹如艺术品,却令人回味无穷,也让人觉得生活真是美好至极。

  “当一个人对生活失去希望,就放他去菜市场。”古龙说。失意之人一进菜市场,就会重新萌发对生活的热爱,对生活的希望。

  购物中心可以不常逛,但一定要逛菜市场。因为它是品尝城市烟火的良方,也是感悟生活真谛的良方。

  人或许都曾经历过一个漫长的黑夜,而我在平常的人间炊烟前,更容易泪流满面。(喵喵)

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